Freitag, 18. Oktober 2024

 

Tagessalat oder Tagessuppe dazu...

 

…MENU 1 "Scilla“ CHF 19.50

Calamarata con broccoli e formaggio fresco 

 Teigwaren mit Brokkoli und Frischkäse  

 

…MENU 2 "Chianalea“ CHF 18.50

Pani Cunzatu (Hausbrot) – unsere Hausspezialität

  Mozzarella, Bresaola, Rucola, Parmesansplitter 

 

…MENU 3 "Bagnara“ CHF 24.50

  Fileja Delizia

Teigwaren an einer raffinierten Tomatenrahmsauce mit scharfen 'Nduja

 

…MENU 4 "PALMI“ CHF 26.50

Paccheri con tonno fresco, melanzane e scaglie di pecorino 
  Teigwaren mit frischen Thunfisch, Auberginen und Pecorino-Käse   

 

…MENU 5 "Cannitello“ CHF 28.50

 Risotto con taleggio, speck, noci e uva bianca  

    Cremiges- Risotto mit Taleggio-Käse, Speck, Walnüssen und Weisse Trauben     

  

...Menu 6 "Costa Viola" CHF 32.50

Medaglioni di manzo al marsala con risotto allo zafferano     

  Rindermedaillons an einer Marsalasauce mit Safran-Risotto       

        

....Dessert CHF 8.50

Tiramisu'

 

Wein Empfehlung

Costa Viola rosso IGT Tramontana 2019 1 dl CHF 6.00

 

Deklaration Fleischwaren: Salami und Rohschinken aus Italien; restliche Fleischwaren und

Fleisch aus der Schweiz und Irland sofern nicht anders deklariert

Crevetten aus Vietnam, Lachs aus Norvegen